Лучшие кулинарные Рецепты

Вчера вспомнила, что уже очень давно не готовила винегрет. В этот момент мне так сильно захотелось его поесть, что тут же поставила варить все необходимые для такого салата овощи. К тому же вспомнила и то, что квашеной капусты в доме нет, зато есть маринованные грибы, рецепт винегрета с которыми я когда-то вычитала в какой-то кулинарной книге.
В итоге винегрет получился таким вкусным, что теперь даже и не знаю, какой вариант мне нравится больше этот с грибами или классический… Глядя на маму, салат попросил и мой сынок Ванюша, которому я давала овощи без грибов.
Салат, кстати, постный – для постящихся и вегетарианцев.

Ингредиенты:
Маринованные грибы 100 гр.
Картофель отваренный 2 шт. среднего размера
Свекла отварная 1 шт. крупная
Морковь отварная 2 шт. средние
Соленый огурец 2 шт.
Зеленый горошек 100 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Зелень петрушки
Растительное масло
Соль
Перец

Приготовление:
Все отваренные овощи очистить и порезать кубиками одинакового размера.
Соленые огурцы тоже порезать кубиками, лук очистить и порезать очень мелко.
Добавить к овощам зеленый горошек без жидкости и маринованные грибы.
Все ингредиенты перемешать, посолить, поперчить по вкусу, посыпать мелко рубленой зеленью петрушки и заправить растительным маслом.


Источник: zefira.net