Лучшие кулинарные Рецепты

Решила приготовить рис в томатном соке в качестве небольшого эксперимента, уж больно было интересно, что получится, т.к. это блюдо до сих пор не готовила. Традиционно все просто и доступно, при этом это вкусное и оригинальное блюдо здорово разнообразит ваш обед или ужин.
Ах, да, еще один плюс риса в томатном соке – это постное блюдо, которое может выступить как в роли самостоятельного, так и в качестве гарнира к мясу, курице или рыбе.

Ингредиенты (на 4 порции ориентировочно):
Рис 1 ст.
Сок томатный 2 ст.
Соль
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло
Чеснок 3 зубчика
Сочные и мясистые помидоры 400 г.
Базилик 4-5 веточек
Приготовление:
Рис залить томатным соком, довести до кипения и варить на медленном огне под закрытой крышкой до готовности. За 5 минут до готовности посолить рис по вкусу.
Чеснок измельчить, помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожицы.
На сковороду с небольшим количеством растительного масла выложить помидоры и чеснок, обжарить пару минут, затем посолить и поперчить по вкусу.
В самом конце к овощам добавить мелко рубленный базилик, перемешать и снять с огня.
Полученным томатным соусом с кусочками помидоров полить рис, перемешать и подавать на стол.

Источник: zefira.net