Лучшие кулинарные Рецепты

Уже достаточно давно получила письмо от своей читательницы Галины с рецептом простого витаминного салата:
Мой рецепт прост до невозможности. Салат «Витаминный»… а вообще, называйте, как хотите, но витаминов там и в правду море. Секрет в том, что овощи в салате сырые. Все витамины сохранены, а желающим похудеть – его можно есть целый день безбоязненно.
Как прочитала, сразу вспомнила этот рецепт – еще студенткой вместе с подругами ели его с большой охотой, особенно когда надо было сбросить пару-тройку килограммов при отсутствии наличности.
Только мы среди девчонок его «Щеткой» называли, за то, что в таком сочетании этот салат чистит желудок.

Ингредиенты:
Свекла 1 шт. крупная
Морковь 2 шт. крупные
Капуста 1 небольшой кочан (в идеале молодая)
Приправы по вкусу
Соль
Масло (подсолнечное или оливковое)

Приготовление:
Капусту нашинковать тонко. Чуть подсолить, растереть руками и слегка отжать лишний сок.
Свеклу и морковь очистить и натереть на крупной терке.
Все смешать. Добавить любимые специи.
Сбрызнуть чуть лимонным соком (не обязательно) и заправить маслом.

Источник: zefira.net